| Публикации дня |
 |
||||||||||
Поваренная книга
Котлеты из лука-порея 16-08-2008 Поваренная книга Вернуться Котлеты из лука-порея15.08.2008Эти хрустящие жареные котлеты — знаменитое блюдо кухни сефардов. Легенда гласит, что именно об этом блюде мечтали скитающиеся по пустыне евреи. И лучше всего подавать эти котлеты комнатной температуры, полив лимонным соком и посыпав солью. Ингредиенты: 4 больших стебля лука-порея, нарезанных тонкими кольцами, общим весо...
"Колобки" из грибов и картофеля 09-08-2008 Поваренная книга 250 г соленых грибов, 800 г отварного картофеля, 2-4 ст. ложки растительного масла, 4-5 ст. ложек муки, 1 головка лука, зелень, перец, соль.250 г соленых грибов 800 г отварного картофеля 2-4 ст. ложки растительного масла 4-5 ст. ложек муки 1 головка лука зелень перец, соль Соленые грибы порубить. Добавить пассерованный лук, соль и перец - по вкусу. Сделать из картофельного пюре на воде, муке и соли мягкое тесто. Разделить на небольшие лепешки и положить на них грибной фарш. Придать лепешкам фор...
Пикантный сырок 15-07-2008 Поваренная книга 1 плавленый сырок, 1 яблоко, 2 вареных яйца, 1 луковица, 100 г майонеза, соль - по вкусу.1 плавленый сырок 1 яблоко 2 вареных яйца 1 луковица 100 г майонеза соль - по вкусу Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком, чтобы исчезла горечь. Яблоко, яйца и сыр натереть на крупной терке, все перемешать и заправить майонезом.Добавил: Грозова Евгения
Молочко маковое 15-07-2008 Поваренная книга 1 ст. мака, 1 ст. кипяченой воды, сахар или медд - по вкусу.1 ст. мака 1 ст. кипяченой воды сахар или медд - по вкусу Мак промыть, ошпарить кипятком, дать несколько минут постоять, слить воду. снова ошпарить кипятком и слить воду. Затем промыть мак в холодной воде и откинуть на сито (чистую ткань, чтобы обсушить). Сложить мак в ступку, растереть до появления белого сока, добавить кипяченую воду, тщательно перемешать и процедить. Добавить мед по вкусу.Добавил: Грозова Евгения
Турецкая приправа из оливок и помидоров 05-07-2008 Поваренная книга Вернуться Турецкая приправа из оливок и помидоров20.06.2008Эту приправу из оливок в соусе из помидоров и сладкого перца можно подать во время фуршета или взять с собой на пикник среди множества иных салатов, ее также можно положить в сэндвич. ИНГРЕДИЕНТЫ 3 ст. ложки оливкового масла первого отжима;1 зеленый сладкий перец, нарубленный или нарезанный кол...
Легкий творожный крем 24-06-2008 Поваренная книга 250 г нежирного мягкого творога, 1 луковица, зелень петрушки и укропа, 1 зубчик чеснока, хлеб грубого помола.250 г нежирного мягкого творога 1 луковица зелень петрушки и укропа 1 зубчик чеснока хлеб грубого помола Зелень промыть и мелко порезать. Лук и чеснок измельчить, перемешать (можно в блендере) с зеленью и творогом до получения однородной массы. Намазать тонким слоем на хлеб.Добавил: Грозова Евгения
Оладьи из тыквы 24-06-2008 Поваренная книга 1 кг тыквы, 1 стакан блинной (или пшеничной) муки, 1/2 стакана молока, 2-3 яйца, 1 ст. л. сахара, соль по вкусу, жир для жарения.1 кг тыквы 1 стакан блинной (или пшеничной) муки 1/2 стакана молока 2-3 яйца 1 ст. л. сахара соль по вкусу жир для жарения Очищенную тыкву натереть на мелкой терке и в эту массу всыпать муку, вбить яйца, добавить соль, сахар и хорошо перемешать. Влить, помешивая, нагретое до 40-50С молоко - масса должна получиться однородной, без комков. Нагреть на чугунной сковороде...
Торт, который не надо печь 20-06-2008 Поваренная книга 0,5 кг печенья, 0,5 кг творога, 150 г масла, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки какао, изюм, молоко.0,5 кг печенья 0,5 кг творога 150 г масла 1 стакан сахара 2 ст. ложки какао изюм молоко Растереть творог с маслом и сахаром, разделить массу на 2 части. В одну часть добавить какао, в другую - изюм. На фольге или полиэтилене разложить пласт из печенья (каждое печенье предварительно смачивается в молоке), на этот пласт выложить творог с изюмом, затем опять печенье, сверху - творог с какао и еще пласт пе...
Жардиньер овощной 20-06-2008 Поваренная книга 1 небольшой кочан капусты, 5-6 средних картофелин, 1 репа, 1 кочан цветной капусты, 2 моркови, 0,5 стакана свежего зеленого гороха, 2 луковицы, 1 маленький кабачок, горсть стручков зеленых бобов или фасоли.1 небольшой кочан капусты 5-6 средних картофелин 1 репа 1 кочан цветной капусты 2 моркови 0,5 стакана свежего зеленого гороха 2 луковицы 1 маленький кабачок горсть стручков зеленых бобов или фасоли Все нужно вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками, перемешать, положить в гусятницу или...
Окрошка рыбная 11-06-2008 Поваренная книга Квас — 2-2 1/2 литра Любая жареная рыба — 200 гр. Отварная осетрина — 50 гр. Сельдь — 30 гр. 4 шт. отварной свеклы Зеленый лук — 100 гр. 2-3 свежих огурца 3-4 столовые ложки оливкового масла 1-2 столовых ложки хрена готового зелень петрушки и укроп по вкусу Мякоть обжаренной рыбы отделить от костей, покрошить, прибавить к ней хрен, мелко рубленную сельдь, зеленый лук, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками огурцы, натертую на крупной терке свеклу, оливковое масло и растереть в фарф...
|
||||||||||
Copyright by www.allbigger.com.
Использование материалов сайта возможно только при наличии ссылки на www.allbigger.com.
Использование материалов сайта возможно только при наличии ссылки на www.allbigger.com.