Сахар
 Есть много разновидностей сахара и не все из них можно добавлять в смеси. Помочь в выборе нужного вида может врач, который, учитывая особенности организма ребенка, порекомендует, что ему лучше подойдет.
Чаще всего для приготовления искусственных молочных смесей используют обычный сахарный песок, который дешевле и доступнее всех других видов сахара. Он способствует закреплению стула у детей, которые часто страдают запорами. Для приготовления молочной смеси на сутки, обычно нужно 2-3 столовых ложки сахарного песка.
Коричневый сахар отличается от белого только тем, что при производстве его меньше очищают, и в нем остается немного патоки. Добавлять в смесь такой сахар можно, только если у ребенка крепкий стул и нет проблем с пищеварением. Пищевая ценность у коричневого и обычного сахара одинаковая.
Иногда в детском питании используют кукурузный сироп, который состоит из сахара и декстринов. Декстрины - это нечто среднее между сахаром и крахмалом. В кишечнике они медленно преобразуются в сахар, поэтому газов образуется мало. Если у ребенка часто бывает понос или выделение газов, то в смесях лучше использовать не обычный сахар, а кукурузный сироп. Для профилактики он полезен и детям с нормальным пищеварением. Кукурузный сироп стоит достаточно дешево и в смеси его нужно добавлять в таком же количестве, что и сахар. Сироп бывает светлым, который закрепляет стул, и темным, который помогает при затрудненном пищеварении и запорах.
Заменить сахар также можно декстрином с мальтозой, который стоит дороже кукурузного сиропа и продается в виде порошка. Сочетание мальтозы с декстрином содержит в два раза меньше калорий, чем сахарный песок. Поэтому в смеси его нужно добавлять вдвое больше, например, вместо 1 столовой ложки сахара - 2 столовых ложки декстрина с мальтозой.
Лактозой называют сахар, содержащийся в молоке - материнском или коровьем. Его покупка обойдется несколько дороже, но он подходит для приготовления смесей лучше, чем обычный. Правда, лактозы потребуется в полтора раза больше, то есть вместо 1 столовой ложки - 1,5.
 |
Ваши комментарии к статье: |
|
Имя: |
|
| Комментарий: |
|
| Введите это число: |
 |
|
|
Комментарии пользователей:
 |
Читайте далее: |
 |
Как кормить из бутылочки |
 |
Хранение смеси |
 |
Приготовление смеси |
 |
Виды молока |
 |
Что такое смесь |
www.vitaminov.net
Питание 10-02-2007
Так ли полезно козье молоко? 15-07-2008 Питание
Отношения к козьему молоку существуют полярные: одни им брезгуют, а другие считают наилучшим лечебным средством - "панацеей" против всех болезней и идеальным заменителем женского молока для грудных детей. Это личное дело каждого взрослого человека - выбирать свою точку зрения в личном лечении (учитывая, конечно, рекомендации и мнения врачей). Но когда козье молоко начинают рекомендовать как наилучший продукт для вскармливания грудных де...
Что такое смесь 10-02-2007 Питание
В наши дни искусственное вскармливание становится все более популярным, и все больше детей, особенно в городах, вырастают не на материнском молоке, а на различных смесях. На это влияет и современный образ жизни, когда многим женщинам порой просто некогда кормить малыша, и доступность молочных смесей, которые можно купить почти везде. Некоторые женщины не хотят кормить детей грудью, потому что боятся испортить фигуру. Но нельзя однозначно сказать,...
Виды молока 10-02-2007 Питание
Смеси можно готовить из разных видов молока, о которых нужно рассказать подробнее. Консервированное сгущенное молоко получают, когда из обычного молока выпаривают примерно 50% воды, которая в нем содержится. Не следует путать этот продукт со сгущенным молоком с сахаром, которое не подходит для маленьких детей. Сгущенное молоко без сахара имеет свои преимущества. Пастеризация при производстве этого консервированного продукта убивает вредные микроб...
|
